“饿死癌细胞”的言论在网上非常流行，?很多不明真相的人简单粗暴的认为就是不吃饭，用挨饿的方式来杀死癌细胞。其实这是对科研成果的误读。

事实是，科学家希望通过一种方式，来阻断肿瘤或癌细胞的能量供应，而保持正常细胞的能量供应，使得肿瘤或癌细胞“饥饿死亡”，而不是简单的挨饿。

因为肿瘤或癌细胞的生长繁殖速度远高于正常细胞，当你挨饿的时候，它们会消耗身体的储能，让你没有更多的储备来抗肿瘤（癌）。最终的结果可能是，肿瘤或癌细胞还没有死亡，你就已经“饿死”了。

那么对于肿瘤或癌症患者，最应该避免的是什么呢？

01高能量食物

虽然部分肿瘤或癌症患者，每天消耗的能量要比正常人高。

但是太高的能量摄入，容易导致肥胖，而肥胖会增加结肠癌、乳腺癌、胰腺癌、肝癌、前列腺癌等的发病风险。

如果可以限制能量摄入，可以减少多种癌瘤的发生，还可以使自发性肿瘤的潜伏期延长。

所以肿瘤或癌症患者，建议适当控制每日的能量摄入，减少高能量食物的频繁摄入，保持健康体重。

危险的高能量食物：奶茶、巧克力、汉堡、油炸食物、含糖饮料、各类甜食蛋糕、馅饼、奶酪等等。

02高脂肪食物

高脂肪是很多肿瘤或癌症发病的重要原因，比如肠癌、乳腺癌、前泪腺癌、肺癌等。

不过也不是所有脂肪都是坏的，多不饱和脂肪酸中的Ω-3脂肪酸就有助于限制肿瘤细胞的生长。

所以为了控制肿瘤或癌症风险，我们需要有选择食用脂肪：降低脂肪供能比在30%以下，限制饱和脂肪、胆固醇，增加Ω-3脂肪酸等多不饱和脂肪酸。

我们应该：

限制食物：畜肉（猪牛羊等）、油炸食品（炸鸡、炸薯片等）、添加油加工食品等

多吃食物：鱼类、去皮禽肉、坚果种子、豆制品等

03高动物蛋白

蛋白质过高或过低都与肿瘤的发生有关。其中动物蛋白或总蛋白过高容易诱发乳腺癌、结肠癌、胰腺癌和子宫内膜癌。但是肿瘤有需要蛋白质摄入来避免肌肉蛋白分解、体重下降，还是需要一定的蛋白质。

所以对于蛋白质的需要量，我们要根据个体的需要情况以及蛋白质来源来决定，比如

建议：

增加植物蛋白：豆制品、坚果种子、粗粮等

限制动物蛋白：动物性食物，尤其是畜肉类。

所以不要简简单单的去挨饿，正确的避免高风险食物，才是预防控制肿瘤或癌症的有效方法。

文献来源：

[1]?张爱珍等.?《临床营养学》.

[2]?许良中.?《膳食脂肪与肿瘤》.

[3]?中国卫生健康委员会.?《恶性肿瘤患者膳食指导》.

文章来源：《肿瘤》 网址: http://www.zlzzs.cn/zonghexinwen/2021/1021/1822.html